Drveće ga fascinira više od pola stoljeća. Posvećena je očuvanju genofonda starih sorti voćaka u Slovačkoj. U svom malom vrtu u blizini Rimavske Sobote uzgaja mnogo voćaka, grmova i vinove loze. Više o specifičnostima sadnje, cijepljenja i razmnožavanja vinove loze ispričao nam je u intervjuu Ján Vigoda.

U intervjuu s Jánom Vigodom saznat ćete:

• koje rijetke vrste voćaka uzgaja u vrtu,

• koje drvo mu donosi najveću žetvu,

• kako podržava biološku raznolikost u vrtu,

• kako se boriti protiv štetnika u vrtu,

• Koja se škropiva koriste za zaštitu vinove loze?

• Koji su principi sadnje vinove loze u proljeće?

• Mogu li se početnici baviti razmnožavanjem vinove loze?

• i zašto je cijepljenje vinove loze posao bolje prepustiti profesionalcima.

Vaš je vrt odličan primjer kako maksimalno iskoristiti prostor, čak iu malom vrtu. Ovdje sve cvjeta tijekom cijele sezone i donosi vam bogat urod. Što uzgajate ovdje?

U potpunosti sam iskoristio cijeli prostor u svom malom vrtu (400 m²). Nema velikog monokulturnog travnjaka, ali preko 30 voćaka, mnoge s cijepljene 3-4 sorte, 15 bobičastih grmova i oko 20 korijena i sorti stolnog grožđa. Osim uobičajenih sorti, svoje mjesto ovdje su našli i kivi, hurmikaki, smokve, asimina triloba, kao i mini ribnjak, platana, hotel za kukce, kolekcija bonsaija, nekoliko ukrasnih četinjača, te nekoliko sorti ukrasnog grmlja.

Ima li ovdje dovoljno mjesta za toliko drveća?

Zbog male površine vrta, ovdje mogu uzgajati samo manja stabla, velika većina se uzgaja u obliku nizozemskog vitkog vretena. Promatrao sam ovu metodu na nekoliko izleta do velikih uzgajivača u zapadnoj Slovačkoj. U nedavnoj prošlosti imao sam preko 25 sorti jabuka i preko 20 sorti krušaka, a danas ih imam samo polovicu; eliminirao sam one koje nisu dobro uspijevale na ovom mjestu.

Koje stablo smatrate najzanimljivijim u svom vrtu?

Posebno me raduju sorte koje nema nitko u ovom kraju. Na primjer, to je kruška Madame Favre iz g. Belice iz Hostiea u blizini Zlaté Moravce. Ili "Šárfehér" vinova loza, "Vanesa a Attica" vinova loza bez sjemenki, hurmikaki - 3 sorte na jednom stablu, Kioto marelica (na fotografiji) i Tsunami, kruške Merodova i Magdalénka od Mr ts), crni dud (Morus Nigra), orasi, vlastiti cijepovi Milotai 10, "Nomeles speciosa", španjolska jela (Abies Pinsapo Kelleris) uzgojena uspravno, japanska Toreya.

Na jedno stablo japanskog javora cijepio sam 4 različite sorte, koje se razlikuju po boji i obliku lista, ili Zanthoxylum - Sečuanski papar, ili čak Albiziu. Ispred ulaza u našu stambenu zgradu, za svoje zadovoljstvo i zadovoljstvo prolaznika, uzgajam viseći klematis, kolekciju ruža, kolekciju perunika i cvjetajuću ukrasnu breskvu. Još uvijek učim kako uzgajati mnoge nove biljke u vrtu, kao što su šapa (asimina triloba) ili hurmikaki.

Poznati ste po tome što vam na jednoj voćki sazrijeva nekoliko različitih sorti. Koliko ih obično cijepite na jedno stablo? Imate li i vi nekog rekordera?

Trenutno je u malim vrtovima trend - uzgajati samo onoliko visoka stabla koliko možemo (rezidba, prskanje, kemijska zaštita i berba) bez visokih ljestava, tj. max. do 3 m visine. Na nekoliko stabala uzgojenih u obliku vitkog debla (deblo ~150 cm) cijepio sam više od jedne sorte, svaka skeletna grana je druga sorta: kruška 5 sorti, marelica 5 sorti, ringlota 3 sorte, hurmikaki 3 sorte, višnja 3 sorte, trešnja 5 sorti, jorgovan 3 sorte, alba mul bobičasto voće 3 vrste, breskve 3 vrste, šljive 3 vrste. Među stablima nemam nekog posebnog favorita, sve ih jednako volim, sva su mi kao djeca.

Koje vam drvo daje najbolju žetvu?

Paradoksalno, stablo jabuke koje baš i ne volim (Idared) daje mi najveću žetvu. Visina krune je cca 240 cm, promjer krune je max. 3,5 m, ali ima oko 35 godina i lani je imao 150 kg jabuka. Posebno pazim kad ga režem - izgleda kao kišobran ili gljiva. Također prorjeđujem rod na svim svojim jabučastim voćkama, tako da imam uzorno stolno voće.

Kada se pripremate za novu sezonu? Imate li vrtlarsku rutinu koju ponavljate svake godine?

Od jeseni počinjem pripremati vrt za novu sezonu. Nakon što lišće breskve opadne, stavljam ga duboko u kompost. Stablo tretiram pripravkom na bazi bakra protiv gljivičnih bolesti i u proljeće prskam sumporom protiv kovrčavosti lišća - Sulka . Stručnjaci ne preporučuju uzgoj breskvi bez prskanja, stoga ih štitim najnježnijim mogućim metodama. Trsove orezujem uvijek u prvoj polovici prosinca, uzgajam samo stolne sorte. Grozdove spremim pod strop u podrum, obješene na kuke, stajati će do nove godine. Sav biorazgradivi materijal iz vrta stavljam u kompost. Svaki razuman vrtlar trebao bi imati kompostnu hrpu.

Radite li i preventivno proljetno prskanje?

Radim samo preventivna prskanja protiv gljivičnih bolesti te protiv sisa i proždrljivih insekata ako se pojave tijekom godine. U zaštiti biljaka preferiram biološke metode i nježne pripravke koji ne ugrožavaju korisne kukce i mikroorganizme u tlu.

Što biste prvo trebali učiniti u vrtu u proljeće? Mnogi započinju rezidbom vinove loze.

Prema stručnoj literaturi , lozu je potrebno orezati do kraja veljače. Kad se kasnije reže, loza se više trga. Uzgoj vinove loze nije jako težak, ali se ne može zanemariti određena njega. Ne moraju svi sve znati, ali učinimo sve kao oni koji znaju.

Je li teško uzgajati grožđe u vrtovima? Ili to čak može i početnik? Koje sorte grožđa odabrati?

Uzgoj vinove loze najlakše ćete započeti kupnjom sadnice u kontejnerima. Može se saditi u stalni položaj u bilo koje doba godine kada tlo nije smrznuto. Početnik bi se trebao odlučiti za otpornije sorte ili one koje uspijevaju kod susjeda. Podrazumijeva se da se vinova loza sadi u plodno, duboko tlo, a ne u močvarno ili kamenito tlo.

Mnogi ljudi više vole saditi vinovu lozu u jesen. Može li se vinova loza saditi u proljeće? Što zahtijeva gnojidba vinove loze?

Sadi se u travnju. Kad je tlo toplije. Iznad razine tla smije ostati samo jedan pupoljak, koji također mora biti potpuno prekriven zemljom. Do kraja svibnja pupoljak će izrasti iznad površine, a okolno područje treba čistiti od korova i dovoljno zalijevati. Mora postojati potporna konstrukcija ili kolac i za dvije godine prvi grozd može biti spreman za kušanje.

Na dno sadne jame možemo staviti savršeno zreli stajnjak ili kompost. Dovoljno zalijevanje, osobito u prvoj godini nakon sadnje, također je zadano.

Je li moguće razmnožiti vinovu lozu reznicama? Je li lako?

Grožđe se može uzgajati i iz tzv ukorjenjivanje reznica. Reznice se nabavljaju u prosincu, ali to nije aktivnost za početnike.

Vidjeli smo da cijepite voćke, može li se cijepiti i vinova loza? Kada je najbolje vrijeme za cijepljenje vinove loze?

Naravno, loza se može i cijepiti, ali treba znati da je cijepljenje vinove loze visoka škola kalemljenja – nije nešto za početnike. Postoji više načina. Može se cijepiti u rano proljeće. "drveno na drveno", odnosno u svibnju "zeleno na zeleno". Uglavnom koristim svibanjski termin.

Je li potrebno spriječiti štetnike ili bolesti? Koje proljetno prskanje za vinovu lozu odabrati za svoj vrt?

U našim krajevima vinovu lozu najviše ugrožavaju gljivične bolesti poput pepelnice i peronospore , ali i mnoge druge. Pepelnicu je važno spriječiti prskanjem pripravkom za nju neposredno prije cvatnje i drugim prskanjem nakon cvatnje, kada još nije vidljiva.

Nakon što se na grozdu razvije pepelnica više mu nema spasa, grozd će se ubrzo osušiti. Neki vinogradari uz trs imaju ružu koja je osjetljiva na pepelnicu i na njoj se pepelnica pojavi cca 5 dana ranije nego na trsovima i tada znaju da treba prskati lozu protiv pepelnice.

U rano proljeće lozu prskam Sulka sumporom (5% koncentrat) i primjenjujem grabežljive grinje protiv grinja koje se pojavljuju na lišću ljeti - erinoze i akarinoze .

Vrtni štetnici ne prepoznaju granice zemlje. Dakle, ne možemo kontrolirati činjenicu da iako poduzmemo preventivne mjere, štetočine neće doći "od susjeda". Kako se boriš protiv toga?

Predatorske grinje već su godinama dokazani način da ih se riješite. Koristim proizvode koji ne ubijaju bubamare, kao što ubijaju lisne uši. Na stabla postavljam i skloništa za skakavce kako bi osim lisnih uši eliminirali i gusjenice.

Kako bih osigurao savršenije oprašivanje svojih voćaka, koristim "hotel za kukce" u kojem žive stotine različitih samotnih pčela! U uništavanju štetnih insekata pomažu mi sjenice za koje sam pripremio nekoliko gnijezda sjenica. Osim toga, u svom vrtu imam i razne cvjetnice koje privlače korisne kukce i doprinose bioraznolikosti. Dobro je u blizini vrta imati sklonište za ježeve jer nam oni pomažu u uklanjanju sluzave plijesni.

Koristite li i vi biološka prskalica u svom vrtu? Ili vlastiti/prirodni? Ili ćete po potrebi intervenirati i kemijskim sprejevima?

Po mogućnosti izbjegavam tzv jake kemikalije, ali su u ekološkom uzgoju dopušteni i pripravci na bazi sumpora i bakra. Ne smije se pretjerati ni s upotrebom sumpora i bakra jer sve to završi u tlu i nepovoljno djeluje na mikorizu u tlu.

S biološkim preparatima (sprejevima) nemam puno iskustva, ali itekako postoje. Za takve slučajeve svake godine kupujem vrtlarski kalendar . On mi je jedinstveno tekstualno i vizualno pomagalo tijekom cijele godine.

Pokušao sam zaštititi svoja stabla od gljivičnih bolesti ili životinjskih nametnika, npr. s infuzom koprive i slamom češnjaka u suhoj tvari, ali nisam mogao objektivno procijeniti uspjeh ili dobrobit.

Imali ste prekrasnih uspjeha i aktivnosti, posvetili ste se starim sortama voćaka, cijepili ih i čuvali za buduće generacije. Imate li još vremena za to?

Trenutno dosta vremena provodim i putujući u okolno selo, naravno, po mogućnosti s mladim kolegama, gdje zajedno tražimo vrlo stare sorte voćaka te ih pomoću cijepljenja i pripremljenih podloga dalje razmnožavamo i čuvamo za buduće generacije u vlastitom voćnom rasadniku. Posebno uživam u voćnim vrstama koje se teško uzgajaju i razmnožavaju i koje su rijetke. Uglavnom su to razne zanimljive slučajne sadnice oraha, drijena, crnih dudova te poneki cvjetni ukrasni grm ili japanski javor.

Koji je Vaš san ili plan u vrtlarstvu, što biste još željeli postići?

Uzgojio sam više od 2000 različitih voćaka, uključujući i voćnjak Zogor genofonda, i volio bih doživjeti prve žetve s tih stabala. A najviše bi me veselilo da imam što više nasljednika, mladih, perspektivnih voćara.

Sretno s tvojim planovima, hvala na intervjuu.

Izvor fotografije: Ján Vigoda