31.03.2021 (Ažuriranje članka: 28.03.2021)
Kada je dovoljno toplo za sadnju?
Razdoblje od ožujka do svibnja poznato je po sve većim temperaturnim kolebanjima. Iako se navodi da će gotovo sve niknuti na temperaturi od 25 °C, nekim biljkama prije pada u zemlju. Kako uzgajati u skladu s toplinskim zahtjevima, posebno u područjima s različitim klimatskim uvjetima, kako bismo mogli uživati u uspješnoj berbi nakon sezone?
Kako se očituje učinkovitost temperature u uzgoju?
Različite temperaturne zahtjeve ne ograničavamo samo na pojedine vrste biljaka , već i na osjetljivost njihovih pojedinih organa i osnovnih životnih procesa . U našem klimatskom pojasu temperature pogodne za život biljaka uglavnom su oko 35 °C (iznad 35 °C kod većine vrtnog povrća dolazi do destrukcije reproduktivnog sustava), ali, naravno, ne za svaku sortu.
Drugačiju temperaturu zahtijevaju nadzemni organi u odnosu na korijenski sustav - npr. cvjetni dijelovi ne podnose pad temperature ispod 0 °C , razlika između temperaturnih uvjeta za klijanje i ukorjenjivanje je također 10 °C . Niža temperatura povoljnije utječe na zbijenost i otpornost korijenskog sustava uobičajenih vrtnih kultura.
Tijekom sezonske pripreme reznica namijenjenih za ukorjenjivanje koristimo blago vlažan supstrat Stimulax I. prah u polusjeni. Prvih 10 dana reznice štitimo od vanjskih kolebanja bijelim netkanim materijalom , redovito ih provjeravamo kako bismo pronašli pogodan termin za berbu. Kada "dišu" šećere, dolazi do slabog stvaranja tkiva, zatim žuljeva i korijena.
Kako započeti sezonski uzgoj na optimalnoj temperaturi?
Pažnja, velik dio vrtnog povrća zahtijeva predkultivaciju u najpogodnijem roku , odn za njih uspostavljamo staklenike ili sadnju u plastenike uz razne mjere . Uglavnom je povrće koje voli toplinu, a za rast joj je potrebna temperatura u rasponu od 25-30 °C, ali klijanje sjemena ne može se dogoditi na temperaturi nižoj od 12 °C.
Prilikom presađivanja osigurajte zdravo povećanje otpornosti na niske temperature postupnim stvrdnjavanjem. To je potrebno kod prelaska iz natkrivenih prostora u vrtove - provodimo duže prozračivanje, za zalijevanje povrća koristimo vodu niže temperature od optimalne sobne temperature. Također im je vrlo korisno ako sobnu temperaturu noću snize za 5-8 °C.
Vrste uzgojenog povrća prema različitim temperaturnim zahtjevima
Povrće otporno na mraz
Iako podnosi temperature ispod ledišta, potrebno se orijentirati prema specifičnoj ontogenetskoj fazi i pojedinim organima - npr. špinat i salata podnose mraz u fazi mlade biljke, prokulice u zrelom, jestivom stanju.
Za optimalnu temperaturu klijanja otpornog na mraz i drugog povrća primjenjuje se princip optimalne i tzv temperature u praksi za sadnju , koje je uz određene prilagodbe pojasnio dr. sc. Jerry Parsons. Nemoguće je postići optimalnu temperaturu za klijanje , odn u praksi uvijek moramo saditi prije vremena kako bismo zaštitili usjev, npr. prije jake vrućine. Ovaj princip može se primijeniti na bilo koje vrtno povrće, pa ćete lako saznati kada saditi češnjak, salatu, špinat, kelj ili kupus.
Podaci u tablici pokazuju da špinat i salata dobro klijaju od -1°C, peršin, mrkva, cikla i rotkvica na temperaturi od 4°C, dok je maksimalna temperatura tla u rasponu od 26-32°C. Tijekom klijanja mogu podleći utjecaju plijesni i gljivica, odnosno ranom opadanju klijavih dijelova . pokazat će se bolesti korijena, stabljike i nadzemnih dijelova. Preventivno ih tretiramo sistemičnim kombiniranim fungicidom .
Povrće otporno na hladnoću

Prosječne i maksimalne temperature za sadnju u osnovi se bitno ne razlikuju od onih otpornih na mraz, ali su već osjetljive na temperature ispod nule. Uz spomenute mrkvu i rotkvicu tu spadaju i kelj i kupus - dobro podnose temperature za klijanje od 4 °C do 35 °C, optimalna je 29 °C, no u praksi ga najčešće sadimo u tlo s temperaturu od 13°C.
Kod ovih vrsta povrća poštujemo rano klijanje na niskim temperaturama - npr. kasnijom sadnjom kelja gubimo vrlo ukusne, sočne i slatke ružice.
Temperatura tla ne smije pasti ispod nule ni pri sadnji krumpira. Prije toga ih, međutim, u slojevima spremimo u sanduk i prekrijemo zemljom. Osigurat ćemo im pogodne uvjete za klijanje na svijetlom mjestu s temperaturom od 10 - 18 °C. Tek nakon nicanja (4 tjedna) može se razmišljati hoće li se krumpir posaditi u tlo.
Ipak, treba biti oprezan protiv kasnih proljetnih mrazeva koji napadaju i voće i povrće. Možete ga zaštititi npr. prekrivanjem tla folijom, zamagljivanjem povrća ili tzv dimljenjem posađenog povrća .
Povrće koje voli toplinu

Posebno pripazite na pravilnu sadnju paprike i rajčice , ali i krastavaca, graha i dinja. Iz tablice je jasno vidljiva razlika u toplinskim zahtjevima između paprike i rajčice, koje klijaju na temperaturi od 10 - 32 °C. Za razliku od rajčice, paprika klija na minimalnoj temperaturi do 15 °C. U praksi je to otprilike pri temperaturi tla od oko 18 °C.
Usjeve uvijek sadimo s naglaskom na složene optimalne uvjete - jednako je važna ne samo toplina, već i optimalno navodnjavanje, dubina, gustoća tijekom sadnje, ali i njihov partnerski uzgoj i rotacija mjesta.